Krystal Urban Guadalajara convocó a una rueda de prensa para dar a conocer la obtención de su primer Certificado de Excelencia Trip Advisor, y para hacer la presentación oficial de dos miembros de su comité directivo: Jorge Zaragoza, Director de Ventas y Juan Carlos Lozaya, Chef Ejecutivo. Dicho anuncio lo hizo el Director General del hotel, Demis Carrillo, quien aprovechó para felicitar públicamente a su equipo de trabajo, pues gracias a su esfuerzo el hotel logró, además del certificado de Trip Advisor, colocarse en el sexto lugar de entre 128 hoteles de la ciudad.
El chef Juan Carlos tiene un posgrado en cocina mexicana con el tema: Texturas y nuevas técnicas de cocción y es egresado del Colegio Gastronómico Internacional. Dentro de su experiencia profesional ha sido chef de banquetes en el hotel Grand Velas de Los Cabos, chef ejecutivo en el hotel Ahau en Tulum, Quintana Roo y chef de partie en The Ritz Carlton de Naples, Florida.
Por su parte Jorge, quien es Licenciado en Mercadotecnia, ha tenido una destacada carrera en la hotelería en Holiday Inn Express, Hampton Inn, NH Collection y Presidente Inter Continental.
Cada uno participó platicando un poco de los nuevos planes que tienen para Krystal Urban. También tomó la palabra Mario Ortiz, Gerente de A y B para compartir que próximamente habrá un cambio de menú en el restaurante, y que además continúan las noches de paella y tapas dentro del Corredor López Cotilla y Saborea Guadalajara.
Demis Carrillo Borrayo, Director General del hotel Krystal Urban Guadalajara, es el más joven (28 años) de la plaza al frente de un hotel de más de 100 habitaciones.
Demis estudió Turismo en la Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas, y al terminar su carrera profesional se integró al servicio público en el Ayuntamiento de Puerto Vallarta. En el 2009 entró por la puerta grande al mundo de la hotelería al incorporarse como recepcionista al hotel Grand Velas Nuevo Vallarta.
Sus ganas de superarse lo llevaron hasta Canadá donde continuó su preparación, para luego reintegrarse al Grand Velas y de ahí brincar al Grupo Hotelero Santa Fe, donde pasó por las áreas de Concierge, Recepción, Journey Ambassador y Gerente de División Cuartos. Fue el 10 de noviembre del 2015 que llegó a Guadalajara para la apertura de este hotel ocupando su actual puesto.
Cuando le preguntamos a Demis por qué cree que fue elegido para este puesto sonríe y comenta: “Por ser tan entrometido, por siempre levantar la mano, por tener confianza en que yo lo puedo hacer y por ser laboralmente muy agresivo, siempre buscando mejorar las situaciones y estando al pendiente de mi personal”.
“Muchas veces subestiman a las personas por tener poca edad, de hecho todavía me encuentro con esos temas, pero ya es más fácil sobrellevarlos y ha tenido sus recompensas. Estamos cambiando muchos paradigmas y logrando que no se nos juzgue prematuramente o se nos tache de inmaduros sólo por tener pocos años. Los jóvenes somos capaces de tomar decisiones corporativas o de dirigir una empresa”.
De enero a la fecha, el hotel Krystal Urban Guadalajara ha avanzado del lugar 22 al sexto de entre 128 hoteles de la ciudad, y gracias a la gestión que se hizo a través de la Dirección de Turismo de Guadalajara, pertenece oficialmente al Corredor López Cotilla. Nada mal para un hotel con tan sólo un año de edad.
