La exclusiva colección de hoteles y restaurantes Relais & Chateaux, aumentó su portafolio con 12 nuevos miembros en Asia, Europa y América, incluyendo por primera vez a Hawaii y Costa Rica. Estas son las recientes adquisiciones.
EUROPA
Tiara Yaktsa. Con vista al Mediterráneo en la región de Théoule-sur-Mer en Francia, es conocida por sus contrastes entre los paisajes de mar y de montaña.
The Greenhouse. Un oasis de sabores en el corazón de Londres, Inglaterra, ofrece una experiencia culinaria extraordinaria. El chef Arnaud Bignon, con sus dos Estrellas Michelin, propone platillos con sabores que le dan una nueva dimensión a la cocina clásica francesa.
Il Pagliaccio. El chef Antony Genovese, deleita paladares con sabores del Lejano Oriente en Roma Italia, en combinaciones tales como vieiras soasadas con res marinada en salsa teriyaki, o foie gras con granito de frutos cítricos.
Asia
Wasureno Sato Gajoen. Todo el encanto del Japón auténtico en medio de la naturaleza se respira en el hotel en Kirishima. Su delicada cocina está preparada con vegetales cultivados en su propia huerta.
Niraamaya Surya Samudra. Una joya entre la naturaleza y la costa del Mar de Arabia en la antigua villa de pescadores de Kovalam, en el Suroeste de la India. Ofrece 31 cabañas donde se conjugan el encanto del viejo mundo y la comodidad de nuestro tiempo.
Purity. Un rincón romántico lleno de paz a la orilla del lago Vambanad en India, cautiva con una decoración contemporánea combinada con antigüedades y artesanías locales. La cocina destaca los sabores tradicionales con ingredientes locales.
Shakti 360° Leti. Un refugio en la región de los Montes Himalaya en la India, a más de 2,400 metros de altura y sólo accesible haciendo senderismo de montaña. La vista es impactante y se presta para la meditación y el relax, puesto que ni siquiera hay energía eléctrica.
Cape Weligama. Un hotel sobre un arrecife rocoso con vista al Océano Índico, a 30 minutos del centro histórico de Galle, la cuarta ciudad más importante de Sri Lanka. Cuenta con 40 villas y suites, además de una piscina con espectaculares vistas al océano.
América
The Inn at Hastings Park. Un claro ejemplo de la elegancia y encanto de Nueva Inglaterra, en Estados Unidos, con una mezcla de estilos tradicional y contemporáneo. Se ubica en el centro histórico de Lexington, a unos 20 kilómetros de Boston y es el punto ideal para explorar la belleza del lugar.
Royal Blues Hotel. Muestra su elegancia casual en Deerfield Beach, sobre la costa este de Florida, en los Estados Unidos, con una playa de arena blanca y en medio de una región con tradición cultural.
El Hotel Wailea. Situado sobre la costa sur de Maui, en Hawaii, el hotel ofrece tranquilidad y encanto tropical entre jardines con plantas exóticas y un spa. La gastronomía incluye vegetales de su propia huerta y productos locales.
El Silencio Lodge. Un hotel ecológico de lujo, con amplias habitaciones y una cocina con productos de su propia huerta y granja de truchas. Se encuentra a 90 minutos del aeropuerto de San José, Costa Rica
