Para la toma de decisiones estratégicas es imperativo contar con información pertinente, descriptiva y proyectiva. Con ello en mente, el ITESO, por medio del equipo de la LICENCIATURA EN HOSPITALIDAD Y TURISMO, que forma parte la Escuela de Negocios de la universidad, firmó un convenio de colaboración con la Asociación de Hoteles de Jalisco (AHJAL) y la Oficina de Visitantes y Convenciones (OFVC), con la intención de ofrecer al sector turístico del estado datos que promuevan su crecimiento y mejora continua.
Catalina Morfín López, Directora General Académica del ITESO, celebró este convenio de colaboración y afirmó que los trabajos que a partir de él emanen serán de mucho provecho para las organizaciones implicadas.
“Este convenio nos abre la oportunidad de realizar análisis y correlacionar datos para su estudio, uso académico y toma de decisiones, cuestiones centrales en nuestro quehacer como universitarios, ya que nuestra misión es formar profesionales, producir conocimiento y, quizá lo más importante, que estas dos tareas estén dirigidas a ofrecer mayor servicio a la sociedad”, dijo.
La directora general académica señaló que, a partir de las bases de este convenio, además de la Escuela de Negocios ITESO otras áreas de la universidad podrán colaborar, tales como la Unidad de Datos y los programas de Ingeniería y Ciencia de Datos y la Maestría en Ciencia de Datos, a fin de que se desarrollen modelos matemáticos que generen información enfocada en aumentar la eficiencia y competitividad de las organizaciones, así como la calidad de vida de las personas.
Recordó que fue en 2017 cuando el ITESO abrió la Licenciatura en Hospitalidad y Turismo, si bien la relación de la universidad con el sector es mucho más añeja. Con esta carrera se apostó por reafirmar el compromiso “con los proyectos y procesos de negocios enfocados en la promoción y gestión del patrimonio turístico, tanto natural como cultural, así como en la operación de servicios turísticos, la organización de congresos y convenciones, el desarrollo y la gestión de empresas enfocadas al servicio de hospedaje, alimentos y bebidas, y la planeación y operación de distintos complejos turísticos”, a través de la formación de profesionales altamente capacitados y con una vocación de servicio propia de la formación jesuita.
Juan Carlos Mondragón Castañeda, Presidente de la AHJAL, resaltó la importancia de contar con información respaldada por el ITESO, la cual servirá para retomar el camino de crecimiento que llevaba la industria antes de la pandemia de Covid-19.
Apuntó que en 2019 se logró 60.5 por ciento de ocupación en la Zona Metropolitana de Guadalajara (ZMG), y que en 2020 y 2021 se dio un descenso a 27 y 45 por ciento, respectivamente. Adelantó que para 2022 esperan una ocupación que fluctúe entre 45 y 50 por ciento.
“Creemos que en esta alianza con el ITESO podemos hacer algo mucho más profesional para generar esa data; contar con una estadística basada en técnica, que podamos graficar y compararla con otros estados o ciudades de la república e incluso del mundo, para tener información mucho más confiable”, dijo. Con esta colaboración, agregó, “queremos aportar valor a través de estos datos y ojalá podamos contribuir a la creación de nuevos proyectos turísticos que beneficien a Jalisco”.
Por su parte, Gustavo Staufert Buclon, Director de la OFVC, insistió en la importancia de contar con datos precisos que ayuden a plantear una realidad certera para el sector.
Claudia Ibarra Baidón, Directora del Departamento de Economía, Administración y Mercadología (DEAM), señaló que este convenio empata con la estrategia 2022-2026 del ITESO, y abre la puerta a colaboraciones con otros sectores que puedan beneficiarse y beneficiar a la sociedad a través de una mancuerna con la universidad, para que se tomen decisiones éticas basadas en la información disponible y en la prospectiva que ésta puede tener para el desarrollo social y ambiental. Afirmó también que se trata de que el estudiante de la Licenciatura en Hospitalidad y Turismo del ITESO sepa que desde su día a día en el campus puede “incidir, transformar y transformarse con la información de un sector y desde ahí, colaborar”.
Además, los estudiantes de la Licenciatura en Hospitalidad y Turismo del ITESO tendrán facilidades para acceder a espacios de entrenamiento profesional en los hoteles asociados a la AHJAL.
