La industria gastronómica sigue cobrando importancia en la región de Occidente, lo cual se demostró en la reciente edición del Festival Internacional Gastronómico 2014, un foro que nace con la inquietud de ofrecer a esta creciente comunidad nuevas técnicas de cocina, catado de vinos de mesa, licores y cervezas, así como clases magistrales de cocina francesa; también es un lugar para encontrar diferentes productos, gracias a la presencia de más de 135 expositores.
Con Francia como país invitado, se impartieron cursos y conferencias de reconocidos chefs como Frederic Lejeune, Stephane Thomas, Alexandra Rendón, Christian Leroy y Guy Santoro, sin faltar un pabellón con vinos, quesos, foie gras y enseres propios de este país.
