Con más de 10,000 restaurantes que representan la cocina de más de 70 países y regiones, la escena gastronómica de Houston es tan étnicamente diversa como sus más de 7 millones de residentes. Desde la cocina americana hasta Tex-Mex, asiática y africana, Houston es un verdadero mosaico de culturas y sabores.
Si además del buen comer te gusta la cerveza, Houston es un destino perfecto para ti. Su escena de cerveza artesanal en constante expansión es también multicultural, donde además no pueden faltar detalles únicos de la Ciudad Espacial.
¡Dónde más se puede encontrar una cervecería con el nombre de Bad Astronaut! Si bien es cierto que venden sus cervezas por toda la ciudad, la visita a su cervecería y taberna de 36,000 pies cuadrados en 1519 Fulton St. (justo al norte del centro de Houston) es imperdible. Allí podrás no solo degustar fabulosas cervezas, sino también comprobar que todo está diseñado para que tengas una experiencia “fuera de este mundo”, como dicen los dueños.
Tampoco hay muchas cervecerías en el mundo fundadas por ex científicos de cohetes, desarrolladores de trajes espaciales y directores de misiones, como es el caso de los fundadores y dueños de True Anomaly (2012 Dallas St.). Inspirados por una fascinación compartida por la ciencia, el espacio exterior y la energía, ellos se han propuesto elaborar cervezas originales, deliciosas y un poco (o mucho) fuera de la trayectoria media. Prueba su Small Giant, Rocket Park o Skylab.
Si quieres conocer la empresa productora de cerveza artesanal más antigua de Texas, visita Saint Arnold Brewing Co. que opera en un almacén construido hace 100 años, ubicado en el borde del Downtown (2000 Lyons Ave.). Es aquí donde Saint Arnold produce actualmente más de una decena de cervezas artesanales diferentes y muestra a miles de visitantes anuales cómo lo hace. En este lugar, podrás explorar el nuevo espacio inspirado en la historia de Saint Arnold, probar diferentes tipos de cerveza en una sala especial para degustaciones y echar un vistazo a los tanques de fermentación. Prueba su H-Town Pils, una cerveza que representa el carácter de Houston: equilibrada, compleja y acogedora.
En la ruta de lo poco común, sorpréndete en Platypus Brewing (1902 Washington Ave.). Este establecimiento fundado en 2016 combina un restaurante de servicio completo, bar y cervecería artesanal. Sus dueños se han propuesto crear cervezas elaboradas “con el corazón texano y el alma australiana”. Su lista de cervezas así lo refleja. Degusta Bobby Dazzler (Australian Blonde Ale), H-Town Ultra (Light Lager), o Rought End of the Pineapple (Jalapeño & Piña). En el menú de comida no faltan especialidades de Australia, incluyendo hamburguesas, pescado con patatas fritas, pastel de carne y rollo de salchicha preparados según récipes originales del lejano continente.
En tu ruta de exploración en Houston encontrarás muchas cervecerías artesanales más. Independientemente de las cervezas que producen, notarás que todas tienen algo en común: un ambiente amigable y relajado de un vecindario para que las personas se reúnan, disfruten de buena comida y cervezas únicas creando momentos memorables. ¡No te pierdas esta experiencia en Houston! Si quieres degustar las mejores cervezas de la ciudad y ahorrar hasta un 81% en tu ruta de exploración, opta por un Pase Cervecero de 1, 3 o 90 días. Ve detalles de todas las cervecerías participantes en el Mercado de Experiencias de Houston en experience.visithouston.com
